Speisekarte

Spargelzeit im Waldschlösschen!

Ab Karfreitag!
Endlich gibt's wieder das weiße Edelgemüse aus der Region in vielen verschiedenen Varianten.
Zur Spargelkarte

Öffnungszeiten

Montag - Sonntag
ab 11:30
Küche
bis 22:00 Uhr

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Telefon:
0208 / 42 42 71

Spezialitäten für 2

  • Fisch-Platte 75,00

    Variation von Fischsorten auf Provinzialsauce, dazu Rosmarinkartoffeln

  • Balkan-Platte 40,50

    Hüftsteak, Pljeskavica, Cevapcici, Kotelett Raznjici, Djuvecreis, Pommes & Salat

  • Waldschlößchen-Platte 69,00

    Rumpsteak, Putensteak, Schweinefilet, paniertes Schnitzel, panierte Ananas, Sauce Bearnaise, mediterranes Gemüse, Pommes, Djuvecreis & Salat

Mediterrane

zu allen Gerichten reichen wir einen Salat

  • Filetspieß ,,Madagaskar“ 25,90

    Filetspieße von Rind & Schwein in Ananas-Pfeffersauce, dazu Rösti

  • Wald Dreierlei 27,90

    Rind, Schwein und Lammhüfte mit Kräuterbutter und Pfefferrahmsauce, dazu Rösti

  • Beef Stroganof 25,90

    Rinderfiletspitzen mit Zwiebeln, Champignons, Senf-Sauerrahm-Sauce, dazu Spätzle

  • Medaillons ,,Försterin“ 25,90

    Schweinefilet mit Mischpilzen, dazu Bratkarttoffeln

  • Geschnetzeltes „Thai“ 17,90

    von der Pute mit Champignons, Zwiebeln & Currysauce, dazu Butterreis

  • Spanische PfefferPfanne 21,90

    Rinderfiletspitzen, an mediterranem Gemüse mit fruchtig-pikanter Sauce, dazu Salzkartoffeln

  • Medaillons „Mozart“ 23,90

    vom Schwein mit Champignonrahmsauce, dazu Kroketten

  • Duett „Apulien“ 26,90

    Schweinefilet & Rinderhüftsteak mit Bernaisesauce & Pfeffersauce, dazu Kroketten

Wald Spezial

zu allen Gerichten reichen wir einen Salat

  • Zwiebel-Rostbraten 26,90

    Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln

  • BISTECCA ALLA Funghi 27,90

    Rumpsteak mit Champignon-Creme-Sauce, dazu Kartoffelecken

  • BISTECCA CON FINE AL PEPE 27,90

    Rumpsteak mit Pfeffersauce, dazu Pommes

  • Surf `n Turf 29,90

    Rumpsteak mit Garnelen, dazu Kartoffelecken, Sauerrahm & BBQ-Sauce

  • BISTECCA PROVENZIALE 27,90

    Rumpsteak mit würziger Provencialsauce, dazu Kartoffelecken

  • Balkan Spiegelteller 26,90

    zwei Cevapcici, Putensteak & Schweinefiletmedaillons dazu Ajvar, Djuvecreis & Kartoffelecken

  • Steak Spiegelteller 44,90

    Rumpsteak, Putensteak & Rinderfilet mit Pfeffersauce, Kürbissauce & Knoblauchsauce, dazu Kartoffelecken

  • Medaillons „Bernaise“ 21,90

    Schweinefilet mit Bernaisesauce, Kroketten & Kaisergemüse mit Hollandaisesauce

  • Elegante 21,90

    Gegrilltes Putensteak mit Kräuterbutter & Bratkartoffeln

  • Bicolare 21,90

    Gefüllte Putenbrust mit Kochschinken & Büffelmozzarella in Weißweinsauce, dazu mediterranes Gemüse & Pommes frites

  • Pilzpfanne 16,90

    Gebratene Pilze mit Porreegemüse & Rosmarinkatoffeln, dazu Kräuterschmand

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Steaks

Zu allen Steaks gibt es einen Salat & Kräuterbutter
ENGLISH, Blutig | MEdium, rosa | Well done, durch

  • Filetsteak ca. 200g - 32,00
    ca. 300g - 45,00

    Der feinste Cut aus der Rinderlende des Black Angus

  • Hüftsteak ca. 300g - 26,00
    ca. 400g - 32,00

    Fast fettfrei aus der Kluft des Black Angus

  • Rumpsteak ca. 200g - 26,00
    ca. 300g - 32,00

    Zart-saftiges Stück aus dem Rücken des Black Angus

Beilagen

Salat

  • Bunter Salat 4,00
  • Griechischer Salat mit Feta 6,00

Saucen

  • Pfefferrahmsauce 3,00
  • Champignonrahmsauce 3,00
  • Sauce Hollandaise 3,00
  • Sauce Bernaise 3,00
  • Ajvar 3,00
  • Sour Cream 3,00
  • Pommery-Senfsauce 3,00
  • Steakdip (scharf) 1,50
  • BBQ-Dip 1,50

Beilagen

Kartoffeln

  • Backkartoffel / Sour Creme 4,00
  • Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln 4,00
  • Pommes Frites 3,00
  • Süßkartoffel-Pommes 4,00
  • Kartoffelecken 3,50
  • Rösti 3,50
  • Kroketten 3,00

Reis

  • Djuvec-Reis 3,50
  • Butterreis 3,00

Gemüse

  • Broccoli mit Sauce Hollandaise 3,50
  • Prinzessbohnen im Speckmantel 4,00
  • Blattspinat 3,50
  • Gegrillte Champignons 3,50
  • Buntes Gemüse, Natur 3,50
  • Maiskolben vom Grill 4,00
  • Steinpilze mit Kräutern 8,00
  • Mediterranes Gemüse 6,00

Suppe

  • Ungarische Gulaschsuppe 5,00

    würzig-pikante Suppe mit Rindfleisch

  • Tomatencremesuppe 4,00

    nach Art des Hauses mit Basilikum

  • Französische Zwiebelsuppe 5,00

    aus frischen Zwiebeln mit Käse überbacken

Antipasti

  • Scampi alle Erbe 12,90

    in Knoblauch-Thymian-Sauce

  • Weinbergschnecken 9,90

    gratiniert in Knoblauch-Kräuter-Sauce

  • Schafskäse 9,90

    Überbackener Schafskäse mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Olivenöl

  • Gebackener Käse 9,90

    Gebackener Gouda mit Remoulade oder Preiselbeeren

  • Antipasto di Verdure 10,50

    Gegrilltes mediterranes Gemüse mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

  • Bruschetta Classico 6,50

    geröstetes Brot mit Tomatenwürfel, Knoblauch, Zwiebeln & Basillikum

  • Rinder-Carpaccio 12,90

    hauchdünn geschnittene Rindfleischscheiben im Rucolanest, mit Parmesan und Trüffelöl

  • Caprese 10,90

    Büffelmozzarella mit Tomaten & frischem Basilikum

  • Antipasti Spiegelteller 29,90

    Scampi in Knoblauch-Thymian-Sauce, Rindercarpaccio, Bruschetta, Champignons, Rucola & gegrillte Paprika

  • Champignonpfännchen 11,90

    mit Krabben, Schinken & Frischkäse gefüllte Champignons

Salate

zu allen Salaten reichen wir Brot

  • Waldschlößchen-Salat 12,90

    zart gegrillte Putenbrust auf gemischtem Salat mit Ei, Schinken-Käse-Röllchen, Paprikastreifen, Tomaten

  • Salat „Tonno“ 12,90

    gemischter Salat, Thunfischfilet, Zwiebelringe, Oliven

  • Gourmet-Salat 13,90

    gemischter Salat mit gegrillten Garnelen in Kräuter-Knoblauch-Butter, mit roten Zwiebel-Ringen

  • Salat „Steakhaus“ 14,90

    gemischter Salat mit gegrillten Hüftsteakstreifen, Paprikastreifen, roten Zwiebel-Ringen

Dressings zur Auswahl:
Joghurt-, Cocktail-, Balsamico-, Essig & Öl-Dressing

Burger & Co

  • Wahnsinns-Burger 15,90

    220g Rindfleisch, Schmelzkäse, rote Zwiebelringe, eingelegte Gurken, Jalapenos, Salat & Burger-Sauce, dazu Steak-Pommes und Sour Cream

  • Chili-Cheese Burger 15,90

    220g Rindfleisch, Scheiben-Schmelzkäse, Schmorzwiebeln, pikante Salsa-Sauce, dazu Steak-Pommes & Sour Cream

  • Crispy Chicken-Burger 15,90

    mit krusprig panierter Hähnchenbrust, Burger-Sauce, Tomatenscheiben, Salat & pikante Salsa-Sauce dazu Kartoffelecken und Sauerrahm

  • BBQ Ribs klassisch 16,90

    500g Schweine-Rippen mit BBQ-Marinade, dazu Pommes & Sour Cream

  • BBQ Ribs Tex Mex 16,90

    500g Schweine-Rippen mit pikanter Salsa-Sauce, Pommes & Sour Cream

Fisch

zu allen Gerichten reichen wir einen Salat

  • Zanderfilet 22,90

    an Hummer-Weißwein-Sauce mit Butterreis

  • Dorade Royal 20,90

    gegrillte ganze Dorade mit Salzkartoffeln

  • Lachssteak 24,90

    auf Knoblauchsauce mit Salzkartoffeln

  • Lachssteak all Aglio 22,90

    mit Tagliatelle in frischem Knoblauch

  • Garnelen-Spieß 22,90

    auf Butterreis und Spinat

  • Forelle „Müllerin“ 18,90

    mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter

Lamm

zu allen Gerichten reichen wir einen Salat

  • Lammcarree 29,90

    Lammcarre vom Grill mit Bratkartoffeln und Prinzessbohnen

  • Lammfilet 27,90

    Rosa gegrilltes Lammfilet mit Bratkartoffeln und Prinzessbohnen

Schnitzel

von Schwein oder Pute, dazu Pommes & Salat

  • Wiener Schnitzel Original 25,90

    paniertes Schnitzel vom Kalb

  • Champignon-Schnitzel 17,90

    paniertes Schnitzel mit Champignon-Rahm-Sauce

  • Zigeuner-Schnitzel 17,90

    paniertes Schnitzel mit Zigeunersauce

  • Krüstchen 18,90

    paniertes Schnitzel mit Schmorzwiebeln, gegrillten Champignons, dazu Spiegelei

  • Cordon Bleu 18,90

    paniertes Schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse

  • Karadzordze 18,90

    paniertes Schnitzel, gefüllt mit Schafskäse und Schinken

  • Pfeffer-Schnitzel 17,90

    paniertes Schnitzel mit Pfeffersauce

  • Feinschmecker 17,90

    paniertes Schnitzel mit Sauce Hollandaise

  • Schnitzel „Wiener Art“ 15,90

    paniertes Schnitzel

Pasta

  • Penne Currisma 14,90

    Röhennudeln mit Putenstreifen in Zucchini-Currysauce

  • Tagliatelle ,,Waldschlößchen“ 15,90

    mit Schweinefiletspitzen, Zucchini und einer cremigen Gorgonzola-Sahnesauce

  • Tagliatelle ,,Salmone“ 18,90

    mit frischem Lachs geschwenkt in delikater Hummerkrabben-Blattspinat-Sauce

  • Tagliatelle Filetto 19,90

    mit Rinder-Filetspitzen in Rahm-Sauce mit Champignons, Tomaten, Knoblauch & Zwiebeln

  • Penne Aglio e Olio 11,90

    mit frischem Knoblauch, Chilis und Olivenöl

  • Tagliatelle Carbonara 11,90

    mit Schinken, leichter Sahne-Sauce, Zwiebeln und Knoblauch

  • Penne ,,4 Formaggi“ 12,90

    mit vier verschiedenen Käsesorten (Gouda, Feta, Gorgonzola, Parmesan)

  • Tagliatelle Scampi 17,90

    mit Gambas an frischem Knoblauch & Chili in Tomaten-Sauce

Kinder-Menü

  • Gaucho-Burger 8,90

    Rinder-Pattie, Sesam-Brötchen, Ketchup, Tomaten- und Gurkenscheiben, dazu Pommes

  • Kinder Schnitzel 7,90

    mit knusprigen Pommes

  • Penne Pomodori 6,90

    Röhrennudeln mit fruchtiger Tomatensauce

  • Chicken Nuggets 7,90

    Fünf Stück mit knusprigen Pommes

Balkan BBQ

zu allen Gerichten reichen wir Ajvar, Pommes, Djuvecreis, BBQ-Sauce und Salat

  • 91. Cevapcici 14,90

    fünf gegrillte Hackfleisch-Röllchen

  • 92. Raznjici 15,90

    zwei Schweinenacken-Spieße

  • 93. Pola Pola 15,90

    drei Cevapcici & Schweinenacken-Spieß

  • 94. Grill-Teller 21,90

    Hacksteak, Raznjici, Cevapcici, Kotelett

  • 95. Pljeskavica „Spezial“ 19,90

    Hacksteak gefüllt mit Schafskäse

  • 96. Lustiger Bosanac 25,90

    Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse

  • 97. Waldhaus Teller 24,90

    Putensteak, Rumpsteak & Schweinefilet

Ofenkartoffeln

nach Art des Hausens jeweils mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

  • Klassisch 8,90

    mit Kräuterbutter oder Sauerrahm

  • Vegetarisch 13,50

    mit mediterranem Gemüse

  • Pute 14,90

    mit Putenstreifen (150 gr.)

  • Lachs 16,90

    mit geräucherten Lachstreifen (150 gr.)

  • Steak 18,90

    mit Hüftsteak-Streifen (150 gr.)

  • Scampi 18,90

    mit Scampi Provinzial (200 gr.)

Für unsere Senioren

  • Filetsteak ,,Mini“ 25,90

    Rinderfilet (170 gr.) mit Champignonrahmsauce und Kartoffelecken

  • Herren Teller 17,90

    2 Schweinefilet-Medaillons in Pfeffersauce mit Kroketten

  • Lady Teller 17,90

    Putensteak mit Curry-Früchte-Sauce dazu Kroketten

  • Salmone 19,90

    gegrillter Lachs mit Senf-Kräuter-Sauce dazu Butterreis

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Öffnungszeiten

Montag - Sonntag
ab 11:30
Küche
bis 22:00 Uhr

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